年級

課程名稱

一

共同科目國文、英文、數學、地理、化學、音樂、美術、體育、全民國防教育、生涯規劃、健康護理

專業科目：觀光餐旅業導論、餐飲服務技術、房務實務、日語會話、蔬果切雕實務等基本知能

二

共同科目：國文、英文、數學、數學演習、歷史、生物、物理、公民與社會、僑泰學、國防通識、生活英文、體育

專業科目：觀光餐旅英語會話、飲料實務、日語會話、旅館客務實務、導覽解說實務，著重基礎專業知能及職業道德。

三

共同科目：國文、英文、數學、英文文法運用、中國語文與運用、體育、國防通識

專業科目：觀光餐旅英語會話、旅遊實務、專題實作、遊程規劃實務、餐旅技術實務、世界旅遊資源、無國界料理實務、西式點心實務等，培養良好的服務態度及敬業樂群精神為主。