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餐飲暨觀光科 / 《 觀 光 科 》課程規劃

《 觀 光 科 》 - 課 程 規 劃

課 程 規 劃

學習內容包含從事旅遊事業所需具備之基本智能及相關實務工作實習,職業道德觀念之建立,以實務為核心,輔以必要的理論知識,以配合就業與繼續升學需求並兼顧培養學生創造思考,解決問題,適應變遷及自我發展知能力。

年級課程名稱

共同科目國文、英文、數學 、歷史、地理、化學、音樂、美術、體育、國防通識、計算機概論、健康護理

專業科目:飲料調酒、餐旅概論、日語會話、餐旅服務技術、觀光地理等基本知能

共同科目:國文、英文、數學、 生物、物理、公民與社會、國防通識、體育

專業科目:餐旅英文會話、西餐烹飪、餐旅服務技術、旅遊實務、旅館實務,著重基礎專業知能及職業道德。

共同科目:國文、英文、數學、公民與社會、軍訓、體育

專業科目:餐旅英文會話、餐旅日語會話、導遊實務、領隊實務、蔬果切雕、專題製作、旅館管理、國際禮儀、觀光學等,培養良好的服務態度及敬業樂群精神為主。

檢 定 規 劃

本科依專業課程規劃,一年級報考飲料調製丙級檢定,二年級報考餐旅服務技術丙級檢定,三年級可報考西餐烹調、日語語文檢定。

 

    時間類別標題單位點閱

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