餐飲管理科

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維辰

維辰

唯有努力不懈與不斷的自我成長才能通往成功的目標

餐飲科 餐旅群科主任 實習處 分機 156

教育理念

*重視學生的品德教育:教育除了知識的傳授與專業技能的教導外,更重要的是學生品德教育的培養。 

 *重視學生的個別化差異且不輕易放棄任何一個學生:每一位學生都有其不同的特質與才能,從教學過程中發掘不同的專長,盡力的照顧好每一個學生,並依學生的專長與興趣,協助學生適性發展。

班級經營

1.引發學生的學習興趣讓學生能專注於專業課程的學習與技術成長

2.營造和樂與積極的班級學習風氣

3.重視學生的品德教育,培養學生負責任的態度

競賽指導

1.109年第50屆全國技能競賽麵包製作職類第1名

2.109年第50屆中區分賽麵包製作職類第4名

3.108年49屆麵包製作職類第3名

4.108年49屆中區分賽麵包製作職類第3名

5.108學年度全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙職種金手獎第6名

6.107學年度全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙職種金手獎第3名

7.99學年度全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙職種佳作

8.98學年度全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙職種金手獎第7名

9.109學年度國中技藝競賽餐旅群個人組第1名,團體組第2、3名

10.103學年度臺中市國中技藝  競賽餐旅群合作式與專班團體組第2名

11.97學年度臺中市國中技藝競賽餐旅群合作式團體組第1名

12.96學年度臺中市國中技藝競賽餐旅群專班個人組第2名

13.94學年度臺中市國中技藝競賽烘焙職群個人組第1名

14.93學年度臺中市國中技藝競賽家政職群合作式團體組第2名

15.91學年度臺中市國中技藝競賽特殊點心製作個人組第1名

16.90學年度臺中市國中技藝競賽點心製作個人組佳作

17.89學年度臺中市國中技藝競賽餐飲製作個人組第2、3名

18.104年指導學生參加第一屆野創盃烘焙麵食類高中組銀牌。

專業證照

1.烘焙食品乙、丙級職照     

2.中餐烹調乙、丙級職照

3.中式麵食加工乙、丙級職照 

4.食品檢驗分析乙、丙級職照

5.中式米食加工丙級職照

6.調酒丙級職照 

7.餐旅服務丙級職照