餐飲管理科

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禎鞠

禎鞠

不經一番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香。

餐飲科 導師 學務處 分機 190

學經歷

最後更新 2024/08/19

台南應用科技大學家政系

教育理念

最後更新 2024/08/19

身為一位教育工作者,我深信教育不只是傳遞知識,更是引導學生探索自我、培養品格的過程。我將持續保持 求知若渴 的心態,不斷充實自我,並以 寬容、善良 的態度對待每一位學生。在教學現場,我將成為學生學習路上最堅定的支持者。無論學生天資如何,我都會 耐心引導,協助他們發掘潛能,找到學習的樂趣。我會用 溫暖的話語 和 鼓勵的眼神,讓學生感受到被重視和關懷。更重要的是,我將與學生共同探討人生的意義,成為他們成長道路上的良師益友。除了教學,我也會積極參與學校行政工作。我將以 專業、高效 的態度,協同同事共同打造一個和諧、友善的學習環境。我深信 團隊合作 的力量,樂於協助其他教師,共同為學生的成長努力。 

具體表現方式 可以包括: 

課程設計: 融入多元文化、社會議題,培養學生多元思考能力。 

班級經營: 建立民主、平等的師生關係,鼓勵學生表達意見。 

家長溝通: 定期與家長溝通,共同為學生營造良好的學習環境。 

專業成長: 積極參與研習活動,提升教學專業。 

服務學習: 引導學生關懷社會,培養公民意識。


我期許自己能成為一位 受人尊敬 的教師,不僅傳授知識,更能 啟發人心,為社會培育更多優秀人才。   

班級經營

最後更新 2024/08/19

每一個孩子都是獨特的種子,蘊藏著無限的潛力。對於學業成就感較低的孩子,我更願意花時間去了解他們的興趣,用他們能懂的方式,點燃他們對學習的熱情。一顆溫暖的心,能讓孩子感受到被關心,進而建立起學習的信心。 

身為老師,我深知言行舉止對孩子們的影響力。一句鼓勵的話,可能成為孩子堅持下去的動力;一個不經意的眼神,卻可能讓孩子失去學習的興趣。因此,我總是謹言慎行,力求用積極樂觀的態度,營造一個充滿愛的學習環境。 

班級就像一個小社會,每個孩子都是其中的一份子。除了照顧到學習較慢的孩子,我也會特別關注那些認真用功的孩子。一個良好的學習氛圍,能讓每個孩子都能靜下心來專注學習。

我會用心經營班級,營造一個互助合作的學習氛圍,讓每個孩子都能在這裡找到屬於自己的位置,共同成長。 

教師,不僅僅是一個職業,更是一份使命。我希望能用我的熱情和專業,陪伴孩子們走過成長的每一個階段,引導他們成為更好的自己。

競賽指導

最後更新 2024/08/19
  • 1997年  86學年度家事類科全國技藝競賽/服裝設計組/第七名·     
  • 2014年103學年度中台科大當「麥香」遇上「辛香」兩香情願烘焙產品創意競賽/銅牌獎·     
  • 2014【第1031115梯次】指導學生參加全國高級中等學校小論文/蛋蛋的幸福之「幼兒均衡飲食」/台中區特優及甲等
  • 2014【第1031031梯次】指導學生參加全國高級中等學校讀書心得/一公升的眼淚/台中區甲等

專業證照

飲料調製乙級
烘焙食品乙級
女    裝乙級

飲料調製丙級
餐旅服務丙級
女    裝丙級

中餐烹調丙級