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全力以赴,盡其在我。----林頂立

(一)參賽紀錄:

 2014年客委會客家美食料理賽-冠軍、最佳造型獎

(二)指導學生獲獎紀錄:

 指導學生參加20112013龜甲萬料理賽獲得優勝

 指導學生參加2014年六協刀工大賽獲得銅牌及佳作

 指導學生參加中學生小論文競賽三組甲等

 指導學生參加2015年六協刀工大賽獲得銅牌及佳作

 指導學生參加104年餐旅群科專題競賽佳作

 指導學生參加105年台中市客委會客家菜競賽優勝

 指導學生參加台中市(霧瘋食堂)榮獲夢想獎

 指導學生參加2016中區客委會主辦客鄉遇茶香料理競賽第二名

 指導學生參加105年商業類技藝競賽-中餐烹飪金手獎(第十名)

 指導學生參加105年全國專題競賽-餐旅群科創意組第三名、佳作

 指導學生參加106年商業類技藝競賽-中餐烹飪金手獎(第十名)

 指導學生參加107年商業類技藝競賽-中餐烹飪金手獎(第四名)

 (三)個人簡歷:

 民國90 僑泰中學餐飲管理科就讀

 民國93 高雄餐旅大學中餐廚藝系就讀

 民國95 宜蘭度小月實習

 民國98 母校僑泰中學實習

 民國99 入伍

 民國100 任教新竹東泰高中

 民國101 任教慈明中學

 民國102 回母校僑泰中學任教 迄今

 (四)家學淵源

  頂立的阿嬤在工學市場賣切仔麵貼補家計,父親退伍後在旁開設弘林海產小吃店,頂立自小孝順乖巧,放學後便主動幫忙父親做菜炒飯,在父親及家庭的耳濡目染之下,立定志向要成為一名優秀的廚師。

 (五)求學階段

  國中畢業後選擇僑泰餐飲科,在校期間求學態度積極努力,於導師楊淑雯老師的指導帶領下,奠定了良好的刀工基礎,畢業後考上高雄餐旅大學中餐系,師事陳嘉謨老師,廚藝更上層樓陳師引領頂立投入廚藝教育一職,大三到宜蘭度小月業界實習,開拓了廚藝視野,廚藝更加精湛,畢業後回母校實習,謙虛有禮,做事認真負責,受到江文振主任的讚賞,阮淑靜主任的提拔。

 (六)工作階段

  服完兵役後,分別至新竹東泰高中與霧峰慈明中學,102年回僑泰中學任教,利用假日不眠不休訓練選手比賽,獲獎無數,足為學生楷模。

 

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