群別

科別

產業人力需求或職場進路

科教育目標

科專業能力

(欄位不足可自行增列)

學生圖像

品格力

學習力

創造力

競爭力

餐旅群

餐飲科

1.餐飲業-內外場人員

2.旅館業-旅館客務人員、房務人員、民宿管理人員

3.航空業-空服人員、地勤服務人員、空廚人員

4.旅行業-導遊、領隊人員、解說人員、旅行社企劃人員

5.烘焙業—中西點製作人員

6.餐旅業-市場行銷企劃人員、採購人員、實務管理人員

1.培養餐飲製備技術之人才。

2.培養餐旅外語溝通之專業人才

3.培養烘焙與蛋糕裝飾製作技術之人才。

4.培養跨國美食專業知能與製作之人才。

5.培養規劃餐飲活動、菜單設計企劃之人才。

6.培養國際餐飲文化觀及餐旅相關領域繼續進修之人才。

1.具備餐飲專業知能及各項餐飲器材操作能力。

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2.具備餐飲專業人員語言交流能力。

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3.具備烘焙及蛋糕裝飾之技術能力。

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4.具備跨國美食專業知能及製作技巧。

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5.具備規劃餐飲活動、菜單設計企劃之能力。

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6.具備餐飲業正確職場倫理及職業道德觀。

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